<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
    <channel>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="hub" href="https://overblog.superfeedr.com"/>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="self" href="https://lacuisinedemmah.canalblog.com/rss" type="application/rss+xml"/>
        <title><![CDATA[La cuisine d'Emma H]]></title>
        <link>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/</link>
        <generator>Overblog - https://www.over-blog.com</generator>
        <description><![CDATA[Partager et transmettre les recettes de terroir, les trucs et astuces de nos grand-'m&egrave;res, renouveler les recettes traditionnelles avec quelques touches d'&eacute;pices et s'inspirer d'ailleurs, mijoter avec amour, improviser avec 3 fois rien : la French cuisine.]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tourte aux fruits de mer façon Tielle]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2016/08/30/34253336.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2016/08/30/34253336.html</guid>
    <pubDate>Fri, 23 Nov 2018 09:45:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Envie de saveurs de vacances, de fruits de mer, de parfums du Sud, mais pas envie de se lancer dans de la cuisine à gros moyens ? Vite fait, bien fait, voici une recette qui a du succès. Librement inspirée de la fameuse la Tielle sétoise, elle a tout... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Une croustade aux pommes caramélisées]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2017/07/21/35494919.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2017/07/21/35494919.html</guid>
    <pubDate>Fri, 21 Jul 2017 12:08:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette simplissime et juste "à tomber par terre", que ma fille m'a apprise ! Je partage ici : Il faut :- quatre jolies pommes, à couper en morceaux ou quartiers assez épais- du sucre en poudre (environ 100 gr selon le goût de chacun) - de préférence... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le Hamburger d'aubergines]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2016/08/01/34256584.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2016/08/01/34256584.html</guid>
    <pubDate>Mon, 01 Aug 2016 11:36:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une riche idée que de remplacer le pain du burger par deux belles tranches d'aubergine ! Une astuce repérée dans un petit restau et qu'on m'a rapportée (mais je n'ai pas retenu le nom du restau, désolée) ! Voici ma version, telle que j'ai tenté de reproduire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Velouté de potimarron au porto et quatre-épices]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2014/11/01/30871273.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2014/11/01/30871273.html</guid>
    <pubDate>Sun, 01 Nov 2015 09:09:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[ou l'art d'utiliser les restes ... Halloween = citouilles, potirons, potimarrons et butternut à sculpter pour en faire de jolies lampions. Ne jetez surtout pas leur chair, elle fait de délicieux veloutés ! Pour 4 à 6 personnes Videz un potimarron, éliminez... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Beignets de Grand'mère au fer]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2015/02/05/31470105.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2015/02/05/31470105.html</guid>
    <pubDate>Thu, 05 Feb 2015 18:26:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Oubliés, ignorés même au fond d'un vieux placard, les fers à beignet ont repris du service (la Chandeleur vient juste de passer et Mardi Gras approche...) Un recette très croustillante, sans lait. Le tout est d'avoir des fers ! Faites comme moi, fouillez... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La Croustade du pays (ou Tourte des Pyrénées)]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/10/27/22485717.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/10/27/22485717.html</guid>
    <pubDate>Fri, 15 Aug 2014 10:15:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La voilà, la recette, pour qu'on se s'y trompe plus... Ici, on la fait quatre par quatre car c'est le gâteau que l'on se devait de servir aux invités venus célébrer la fête du village (pour la St Martin). La tradition se perpétue. A cette occasion, il... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Fromage blanc au miel façon Tiramisu]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2014/01/03/27845763.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2014/01/03/27845763.html</guid>
    <pubDate>Fri, 03 Jan 2014 22:50:47 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une façon de faire passer une irresistible envie de Tiramisu en éliminant un maximum de calories de la recette d'origine consiste à remplacer l'appareil classique (mascarpone, crème et oeufs) par du fromage blanc relevé d'un miel qui apportera sa saveur... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les oreillettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2013/12/15/28663256.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2013/12/15/28663256.html</guid>
    <pubDate>Sun, 15 Dec 2013 09:49:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les oreillettes sont comme la Madeleine de M. Proust, elles ont le parfum de l'enfance et appellent des souvenirs de grand-mère les mains dans la farine... A ne pas confondre avec les merveilles, à la texture plus grossière, ou encore avec les bugnes,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Daurade au four façon provençale]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2013/08/16/27843408.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2013/08/16/27843408.html</guid>
    <pubDate>Fri, 16 Aug 2013 09:30:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[ou la daurade "avé l'accent du Sud" ! On s'éloigne un peu des Pyrénées pour partir voir ce qui se passe du côté de la Méditerrannée: de belles daurades vues sur le banc du poissonnier m'ont donné envie de retrouver les parfums du Midi et de donner à ma... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Axoa de veau]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2013/08/01/27768209.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2013/08/01/27768209.html</guid>
    <pubDate>Thu, 01 Aug 2013 17:01:52 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce plat typiquement basque offre une variante goûteuse du classique "veau en sauce". La version proposée ici n'est peut-être pas tout à fait l'authentique recette des puristes, mais elle plaît à tous ceux qui l'ont goûtée. Il suffit de disposer de morceaux... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Gratin de topinambours à l'ancienne]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2013/03/15/26506847.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2013/03/15/26506847.html</guid>
    <pubDate>Fri, 15 Mar 2013 08:51:42 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Qui n'a jamais entendu parler du topinambour comme étant un légume de guerre..., ou encore un plat de pauvre ! Ce légume mérite son succès en temps de pénurie du fait qu'il pousse sans trop se soucier de la météo et se propage très facilement ! Le plus... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La soupe d'orties et autres soupes vertes]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/12/20873841.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/12/20873841.html</guid>
    <pubDate>Mon, 25 Feb 2013 18:17:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La même recette s'applique à toute la verdure : épinards, feuille de bettes, fanes de radis ou de jeunes navets, cresson, oseille, etc... Le plus dur dans l'histoire, ce n'est pas de trouver les orties, mais de les récolter ! Pour 4 personnes : une dizaine... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Crème de chou-fleur au Roquefort (et ses variantes)]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/10/26/22482845.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/10/26/22482845.html</guid>
    <pubDate>Mon, 25 Feb 2013 18:11:53 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les invités n'ont pas reconnu le chou-fleur dans ce velouté ! Le Roquefort y était sûrement pour beaucoup, mais l'astuce était d'avoir 'triché' avec des courgettes qui ont allégé et donné le caractère onctueux tout en atténuant la vigueur un peu trop... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Index des soupes, potages et veloutés]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/12/20873867.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/12/20873867.html</guid>
    <pubDate>Mon, 25 Feb 2013 17:49:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Crème de chou-fleur au Roquefort Soupe d'ortie Velouté aux orties Velouté d'épinards Velouté de cresson Soupe à l'oseille Soupe aux fanes de radis Soupe aux feuilles de bettes Soupe verte Velouté de panais au gingembre ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Velouté de céleri-rave au gingembre]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/12/01/22855560.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/12/01/22855560.html</guid>
    <pubDate>Sun, 24 Feb 2013 17:01:17 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une improvisation, dans l'inspiration du moment, pour les 89 ans de Mamie... Ca se fête ! Ce petit velouté a plu à tout le monde, jeunes et moins jeunes, et a été produit en (presque) moins de temps qu'il ne faut pour l'écrire ici : Une demi-boule de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Méli-mélo de pâtes au saumon façon carbonara]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2013/02/13/26411314.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2013/02/13/26411314.html</guid>
    <pubDate>Wed, 13 Feb 2013 22:43:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un plat de lendemain de fêtes pour utiliser les restes, mais à préparer aussi pour lui-même et pas forcément dans le but de resservir les restes ! Choisir la version " restes" ou la version "chic" : Fonds de sachets de pâtes (tortellini, penne rigate,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cookies aux fruits confits]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2013/01/25/26247836.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2013/01/25/26247836.html</guid>
    <pubDate>Fri, 25 Jan 2013 19:55:44 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y avait longtemps que l'idée me travaillait l'esprit : pourquoi ne pas rempacer les pépites de chocolat par des fruits confits ? Sitôt dit, sitôt fait. Recette de base (pour une trentaine de pièces environ) : 250 g de farineune bonne pincée de sel1... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Truffes au chocolat blanc]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/12/23/23035746.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/12/23/23035746.html</guid>
    <pubDate>Fri, 23 Dec 2011 23:14:05 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Noël approche, il est temps de préparer quelques truffes, que l'on partagera avec les voisins. C'est un petit geste d'amitité et de remerciement pour les menus services rendus tout au long de l'année, et en tous cas une façon de se voir pour une fois... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Capuccino de champignons]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/14/20897041.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/14/20897041.html</guid>
    <pubDate>Thu, 14 Apr 2011 23:15:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette basique de la crème de champignons que j'ai revisitée et raffinée (à mon humble avis) par l'ajout d'un soupçon de cognac (ou Armagnac) et une poignée de queues de cèpes séchés... Nettoyer et rincer une barquette de champignons de Paris (inutile... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[L'escalivade catalane]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/14/20896963.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/14/20896963.html</guid>
    <pubDate>Thu, 14 Apr 2011 23:05:57 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Saveurs du Sud et respect d'une saine diététique, voilà de quoi satisfaire même les plus rebelles aux légumes. L'escalivade permet ce tour de force... Que demander de mieux ? Et en plus c'est joli à voir (encore mieux dans un plat en terre... ) Les ingrédients... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Rôti de sanglier en papillote]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/14/20896880.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/14/20896880.html</guid>
    <pubDate>Thu, 14 Apr 2011 22:57:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vite, je dois noter avant d'oublier (désolée, pas de photo, je n'ai pas toujours le réflexe quand j'ai les mains à la pâte !!!) J'avais deux "carrés" de côtelettes de sanglier, mais la recette vaut pour toute pièce à rôtir. J'ai enlevé un peu de graisse... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Un goulash vite fait bien fait]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/14/20896742.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/14/20896742.html</guid>
    <pubDate>Thu, 14 Apr 2011 22:42:40 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le poivron, nous rabâche-t-on, est bourré de vitamine C. Plus que l'orange paraît-il !OK ! Message reçu 5 sur 5.En plein hiver, on en a bien besoin (de vitamines, bien sûr !). Mais, me direz-vous, le poivron n'est pas un légume d'hiver !!! Bon, on va... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Aux visiteurs de passage]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/12/20089305.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/12/20089305.html</guid>
    <pubDate>Tue, 12 Apr 2011 10:33:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce Blog se construit petit à petit ! Il ne compte encore que quelques pages... Un peu de patience, merci... et à bientôt Emma H ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La Brioche à la machine à pain]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/12/20874368.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/12/20874368.html</guid>
    <pubDate>Tue, 12 Apr 2011 10:28:24 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La machine à pain n'avait pas servi depuis quelque temps ! C'était donc l'occasion de la remettre en service avec une très classique brioche, que nous trouvons toujours bien réussie avec la machine à pain. Petite variante du jour, on y a rajouté quelques... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Cupcakes]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/03/20798851.html]]></link>
    <guid>https://lacuisinedemmah.canalblog.com/archives/2011/04/03/20798851.html</guid>
    <pubDate>Sun, 03 Apr 2011 11:16:13 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[On est encore très loin des superbes réalisations que l'on voit sur certains blogs, mais pour un premier essai, on est très fières... Recette facile, succès garanti, joli coup d'oeil, et un délice en prime... What else ??? Pour une douzaine de cupcakes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[MHVL]]></dc:creator>
    </item>
            </channel>
</rss>

